青パパイヤの栽培にチャレンジ

青パパイヤは、フルーツでなじみのあるパパイヤを、成熟する前に収穫し野菜として食されています。東南アジア、日本では沖縄県、鹿児島県の奄美地域などで、日常的に使われている野菜です。

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